LA CARTE

Entrées:

St Jacques, écrevisses en nage safranée……………….19€

Duo de foie gras au torchon et poêlé……………………..18€

Mi cuit de saumon émincé aux herbes……………………11€

Scampis, crème de mascarpone, pesto rouge…………..10€

Ravioles de faisan aux morilles……………………………15€

Plats:

Croustillant de rougets, lard Colonata, pesto…………….19€

Suprêmes de caille au foie gras…………………………..21€

Poulet fermier aux écrevisses, crème de marrons……..23€

Pigeonneau, crème de pancetta et foie gras…………….29€

Médaillon de veau aux morilles……………………………28€

Desserts:

Assiette de fromages régionaux…………………………..11€

Crème brûlée vanille …………………………………………9€

Moelleux au chocolat, vanille, fruits rouges……………….9€

Le tout chocolat…………………………………………….12€